節分ごはん

　忙しい忙しいと言いながら、恵方巻きを作りました。節分ですから！
　もういいやん、買ってくれば、という心の中の悪魔のささやきを、一年で今日つくらんでいつ作る！と跳ねとばして。



　しかし、中に入れる具を事前にきちんと準備できなかったので、かなり適当。
　庭に生えていたミツバと、高野豆腐、干しシイタケ、エビのつもりでニンジン、かんぴょうのつもりで切り干し大根、鶏そぼろに見せかけたヒエそぼろ。
　まな板の上に巻きすをのせ、海苔をのせてごはんをのせて、具を乗せて、ぐるぐるぐるっと。
　1年に1度しかやらないから上達はしないけれど、今年は真ん中に具を入れることには成功しました。
　2合のお米で太巻きが3本できました♪

　「巻き寿司つくらなきゃ」と口に出すと、人から「エッ作るの！？」と言われて、「えっ、作らないの？」と思ったのですが、もしかして今どき自分で作る方がめずらしい？
　でも、自分で作れるはずのものを買って済ますのって、悔しくないですか？
　亡母はたくさん作っていたな、と思うと、負けたくないとも思いますし。
　ぐるぐる巻いてお寿司を作る工程も子どもには見てほしい。
　できるかぎり、がんばってみたいと思うのです。
　苦労して作っても、30分ほどでお腹に収まってしまうんですけどね……。



　イワシは圧力鍋で、からし酢煮込みにしました。



　炒り豆もちゃんと作りました。
　節分、ばんざい。これで私も厄あけです。

（げんげん）