あまのじゃくくらぶ（自然体験を通じた子育て支援事業）

　ベランダのバジルを収穫しました。
　バジルは熱帯原産の植物ですから、夏が元気で、寒くなると枯れてしまいます。
　葉っぱを利用しつつ、種の熟すのを待ちつつ、まだまだ元気と放ってあったのを、いよいよ寒くなって弱りつつあったので、ざっくり刈り取りました。
　白い花はまだきれいで、刈るのはずいぶんとためらわれましたけれど。




　上の写真は花穂です。
　これが種。きれいに四つ並んで入っています。この姿は、同じ仲間のシソの種とやっぱり似てますね。最初は真っ白だったのが、熟すと真っ黒になります。黒いのは大事にとっておいて、来春、八重桜の頃にまくつもりです。








　ちなみに、収穫物はペスト・ジェノベーゼ（バジルペースト）、穂のビネガー漬け、豆腐のマリネに加工しました。自分で育てたもので作品ができるとうれしいもんですね☆

（げんげん）